Région Trentino Alto Adige

Les châteaux qui, des crêtes des collines, dominent la val d’Adige et complètent la vision des interminables rangées de vignes, racontent l’histoire de cette vallée, depuis toujours le passage privilégié pour rejoindre les Pays de langue allemande. Comme le racontent ses palais, où accueillir des musiciens et des écrivains d’un XVIIIème siècle fastueux, dont le plus fameux est certainement Wolfgang Amadeus Mozart, qui à Rovereto - une ville qui rapproche des architectures baroques, néoclassiques et libertys -, exécuta ses premiers concerts italiens.
Pas très loin du lac de Garda, il y a le castello di Drena médiéval et scénographique: dans cette zone, une importante destination touristique pour son climat et sa beauté est représentée par Riva del Garda, dans les eaux de laquelle ont lieu d’intéressantes régates de bateaux à voile.
Mais c’est la ville de Trento, à l’ombre des Dolomites, qui est une des plus importantes villes de la région: son centre monumental se trouve à piazza Duomo, la place du Concile de Trento, du fameux consensus de l’Eglise catholique, qui aurait porté à la séparation entre les catholiques et les protestants. C’était le 13 décembre 1545. Depuis lors, quatre siècles et demi sont passés, mais il semble de les voir encore aujourd’hui ces prélats du Concile, réunis sur cette place, où depuis le XVIème siècle rien n’a pratiquement changé. Le Duomo, qui fut le siège le plus prestigieux du Concile, est le même qu’alors, avec sa rosace très originale, qui renferme la roue de la Chance. Le palazzo Pretorio, du XIIIème siècle avec ses typiques créneaux à queue d’hirondelle, est lui aussi toujours le même; puissant, mais en même temps absolument élégant, il conserve à l’intérieur les pièces les plus prestigieuses de l’art sacré trentin: peintures, sculptures, tapisseries flamandes, ors et parements sacrés. La torre dell’Orologio, elle aussi, est identique. Enfin, les spectaculaires case Cazuffi-Rella, aux façades entièrement peintes à fresques avec des figures allégoriques et des scènes de vie populaire, et casa Balduini, avec d’autres très belles fresques sur la façade avec des festons de fleurs et de fruits. Seulement la fontana del Nettuno manquait à l’époque du Concile: haute 12 mètres, mouvementée par des tritons et des chevaux marins, elle se dresse presque au centre de la place.
Et que l’on n’oublie pas de visiter le castello del Buonconsiglio, symbole de la ville, avec l’élégante loge du Romanino et le Musée Provincial d’Art. Un autre important musée c’est le Mart (Musée d’Art Moderne et Contemporain de Trento et Rovereto).
Visiter les vallées trentines recouvertes de vignes “à pergola” en septembre, pour jouir des couleurs de la vendange, est une expérience très agréable. De même que connaître la gastronomie typique faite de caponec (gnocchi de pain), polenta valsugana, carne salada, carne salmistrada, lucanica... Les eaux-de-vie de fruit (abricots, poires, pommes) sont excellentes. Et c’est justement la pomme du Trentino qui est la protagoniste de nombreuses recettes et de préparations élaborées. Les pommes de la val di Non, fragrantes et douces, sont valorisées à travers la marque Melinda; la val Venosta elle aussi est une importante zone de production: les pommes de cette vallée ont comme symbole la coccinelle rouge, ma la plus diffuse c’est la Golden, avec sa typique couleur jaune ombrée de rouge.
Les Dolomites ont maintenu intact leur charme: elles sont majestueuses et rendues encore plus suggestives par leur caractéristique conformation à aiguilles et leurs nuances rosées. Brunico est un centre touristique important: la via Centrale montre des portails médiévaux, des maisons crénelées, des enseignes en fer forgé. Bressanone aussi offre un beau centre historique, fait de maisons à arcades et à créneaux avec une belle piazza del Duomo. Dans cette zone on achète des grappe et du speck, on mange des würstel, choucroutes, Goulasch hongrois, Bretzels, d’excellents yogourts, strudels de pommes et Sachertorte.
Bolzano est la ville du Sud Tyrol: à piazza Walther se déroule la vie sociale; la piazza delle Erbe, siège du marché, est elle aussi un grouillement d’odeurs et d’attractions gastronomiques. Au sud de Bolzano, il y a la Route du Vin: un paysage fascinant dû non seulement aux étendues de vignes, mais aussi aux gracieuses architectures des petits villages, où les lignes méditerranéennes se mélangent au style gotique allemand. Chaque arrêt est bon pour goûter des Knödel et des Krapfen.
Pour celui qui cherche le plus authentique Alto Adige, il se trouve pourtant à à peine très peu de kilomètres de Bolzano, dans la val Sarentino: des prairies fleuries, des petites églises romantiques, une zone intéressante pour le ski, des forêts et 300 kilomètres de sentiers avec de très beaux itinéraires pour les excursionnistes. Dans un scénario de carte postale, accrochés sur les pentes, les "masi" sont d’antiques habitations de montagne aux intérieurs simples, mais meublés avec beaucoup d’objets et de décors. Le "maso" est une espèce de maison de Heidi avec le pré, les fleurs, les vaches, les chèvres et les palissages en bois.
La val de Cembra, par contre, est la patrie italienne du vin parfumé Müller Thurgau. Dans cette vallée accueillante et à l’écart, arriva en un automne pluvieux de 1494 le peintre allemand Albrecht Dürer: ici, il réalisa 6 aquarelles splendides. Pour cueillir pleinement la beauté de la vallée et son charme subtil, il faudrait y arriver à pied du Nord, comme il fit, il y a plus de 500 ans, éventuellement en parcourant justement le sentier Dürer pour être accueilli par les montagnes couvertes de forêts et par la première lumière du Sud, et comprendre d’être arrivé en Italie.

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