Région Campanie

“Que l'on dise ou que l'on raconte ou peigne ce qu'on veut, mais ici toutes les attentes sont dépassées. Ces rivages, ces golfes, ces criques, le Vésuve …”. On était en 1787 et Goethe parlait ainsi du Golfe de Naples.
Cette région, avec ses villes riches d'histoire et de culture millénaire, ne peut effectivement laisser indifférent aucun visiteur. Son chef-lieu est Naples ("nea polis" : nouvelle ville), qui s'est bâtie à l'ombre du Vésuve déjà au Ve siècle av. J.-C., et dont le centre est l'une des promenades les plus extraordinaires et pittoresques du monde. La célèbre rue connue comme Spaccanapoli, parce qu'elle divise la ville en deux, et les ruelles adjacentes deviennent, surtout à l'époque de Noël, un fourmillement de voix et de couleurs : des magasins décorés pour la fête, des étalages qui apparaissent comme par enchantement et qui vendent toute sorte de pacotille, des milliers de gens qui envahissent les ruelles tous les jours. Cette atmosphère trouve sa plus haute expression à via San Gregorio Armeno, la rue des santons, où des artisans habiles montrent, mais seulement à Noël, leur art dans la réalisation de fantastiques statuettes d'argile; parce que la crèche est l'un des symboles de la napolitaineté dans le monde, au moins autant que la sfogliatella et le babà. Cette ruelle a été parcourue, au moins une fois dans sa vie, par chaque napolitain ; c'est pour ça qu'elle a gardé cette vitalité qui la distingue. Ici, aujourd'hui comme autrefois, fleurissent les échoppes d'artistes, de peintres, de sculpteurs et de graveurs qui ont embelli et rendu célèbres des églises et des palais. L'atmosphère est unique et elle est bien décrite par Eduardo De Filippo dans sa comédie la plus célèbre : Natale in casa Cupiello.
Eduardo était un fin observateur de la société napolitaine, avec ses côtés dramatiques et comiques, avec ses figures de déshérités et de héros.
Mais Naples est aussi la splendide promenade en bord de mer de via Partenope avec, au premier plan, Castel dell'Ovo et le Borgo Marinari. Le Vésuve et l'île de Capri semblent si proches qu'on pourrait les prendre avec la main. La même avec laquelle on peut manger une pizza très savoureuse, peut-être justement la simple et classique Margherita, celle qui fut offerte à la reine Marguerite de Savoie en 1889 et à qui elle doit son nom.
En réalité la pizza, à Naples, n'est pas seulement un plaisir convivial mais, nous pourrions dire, presque un rite sacré. "Elle devra cuire en moins de temps que les pâtes, ce ne sera ni un premier ni un deuxième plat, ni de la viande ni du poisson ; il sera chaud comme l'enfer et délicieux comme le paradis : rond comme le monde et incandescent comme le soleil d'été". Ce fut le pari qu'avait lancé au roi un cuisinier de la cour, déjà dans la première moitié du dix-huitième.
Et Naples est, encore, la colline de Posillipo: une véritable terrasse naturelle sur le golfe avec ses rues panoramiques envahies tous les soirs par des jeunes professionnels de la Naples chic. Naples est la ville de Massimo Ranieri, Nino D'Angelo, Mario Merola, Totò, Massimo Troisi et Gigi D'Alessio: des acteurs, des chanteurs, des poètes extraordinairement "vrais", avec une capacité irrésistible de raconter les sentiments humains "avec du coeur."
La Campanie est aussi, enfin, la Péninsule Sorrentine, la Côte Amalfitaine, Salerne avec son très beau Dôme et son Clocher aux lignes arabes, le Palais Royal de Caserte, sans oublier les restes des villes fantastiques enterrées par le Vésuve en 79 après J.-C., mais plus vivantes que jamais: Pompéi et Herculanum.

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